O pudim de Londres é uma sobremesa tradicional inglesa feita com ovos, leite e farinha. Ele é geralmente servido quente com molho de frutas ou creme inglês.
A origem do pudim de Londres é incerta. Mas, alguns dizem que o pudim, surgiu na Inglaterra durante a Idade Média, outros dizem que foi criado na França.
Contudo, independente da origem , o que importa é que as receitas de sobremesa Inglesas são deliciosas, as tradicionais na maioria levam leite e ovos. Com toda a certeza, há muitas receitas diferentes para escolher .
De certo, a culinária inglesa é uma das mais antigas do mundo, Pois, tem influências de vários países. Certamente, a Inglaterra é um país com uma grande diversidade de climas e, consequentemente, de ingredientes.
Características da Culinária Inglesa e sua Influência
A culinária inglesa sofreu muitas influências ao longo dos séculos, principalmente da França e da Alemanha. No entanto, a culinária inglesa mantém algumas características únicas que a diferenciam das outras.
Dessa forma, a culinária inglesa é famosa pelos seus pratos típicos, como o peixe e batatas fritas, a torta de pastor, pudim de Londres e banoffee.
Além disso, a Inglaterra é também conhecida pelos seus doces e sobremesas, como o pudim de Natal e o bolo de frutas cristalizadas.
Certamente, a culinária inglesa também contribuiu para a culinária brasileira. Visto que muitos pratos típicos brasileiros são derivados da culinária inglesa, como o feijão carioca, o arroz carreteiro e o churrasco.
Portanto,aqui estão duas receitas de sobremesa tradicionais da Inglaterra que você pode fazer em casa.
Receita do Pudim de Londres
Desde a Idade Média que o pudim é um dos pratos mais populares da Inglaterra. Sua receita original é guardada como um segredo de família, mas aqui revelamos todos os segredos para que você possa preparar este delicioso pudim em sua casa.
O pudim de Londres é um prato típico da culinária inglesa que leva muitos ingredientes e é bastante calórico. Essa receita original é guardada como um segredo de família, mas aqui revelamos todos os segredos para que você possa preparar este delicioso pudim em sua casa.
O pudim de Londres é um prato típico da culinária inglesa. Ele é feito com muitos ingredientes e é bastante calórico. A receita é bem simples, mas leva um pouco de tempo para ser preparada.
Ingredientes da receita pudim de Londres
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo da receita do pudim de Londres
1º Momento
- Pré – aqueça o forno a 180ºC. Forre o fundo e as laterais de um refratário médio (20 cm diâmetro) com papel-manteiga e reserve;
- No processador, triture o açúcar mascavo até obter uma farinha fina; transfira para uma tigela e misture com a farinha;
- Depois você deverá deixar a massa descansar.
2º Momento
- Em um recipiente rasante, bata levemente os ovos com um fouet até obter um líquido esbranquiçado;
- Acrescente o leite e misture bem até obter uma mistura homogênea;
- Junte os ingredientes reservados do primeiro passo e misture bem até obter uma massa cremosa;
- Por último, adicione a essência de baunilha e mexa delicadamente para incorporar;
- Transfira a massa para o refratário reservado no início do preparo e asse em banho-maria por cerca 1 hora ou até que, enfiando um palito no centro do pudim, este saia limpo quando retirado;
3º Momento
- Desligue o forno e retire – o cuidadosamente.
- A seguir, espere o pudim esfriar completamente, antes de desenformar (se necessário);
- Para desenformar, cubra o topo do pudim com um prato grande invertido e vire rapidamente sobre este prato para inverter completamente o pudim sobre ele.
- Logo após, retire delicadamente o refratário original e sirva em seguida;
- Finalmente, sirva simplesmente tal qual ou polvilhe canela em pó por cima se desejar – bom apetite!
Conclusão
Em síntese, desejamos que você tenha gostado de conhecer a receita do Pudim de Londres. De certo, são pratos que estão presentes em diversos cardápios, e sem dúvida, podem ser adaptados para diferentes ocasiões.
Em síntese , que tal experimentar as nossas receitas e compartilhar com seus amigos e familiares? Por certo, teremos a certeza de que eles vão adorar! Um forte abraço!
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