O título Tudo Sobre “Comida de Boteco” e Muito Mais, surgiu com o propósito de mostrar o que o artigo irá mencionar: receitas deliciosas, história e homenagem aqueles que fazem a diferença na vida de muitos.! A palavra “Comida de Boteco” surgiu em Belo Horizonte em 1999, com a extinta Rádio Gaes FM
A Rádio Gaes FM, sem dúvida, foi a primeira do Brasil a lançar um programa de de ŕádio, para falar sobre Gastronomia.
Nessa época, não era muito falado sobre gastronomia como é hoje. Mas, foi através dessa rádio que a comida de boteco passou a ser vista com outros olhos.
Dessa maneira, desde a sua criação, a “Comida de Boteco” tem como objetivo fortalecer o pequeno negócio familiar “espontâneo” do boteco, administrado diretamente pelos proprietários e suas famílias.
Portanto a intenção da aparição é comida caseira, petiscos de raiz feitos nesses locais. a partir dessa época as comidas chamadas como salgadinhos ganharam seu espaço no mundo da culinária, ganhando o nome de comida de boteco.
Boteco é sinônimo de descontração, alegria e muito mais!
Neste artigo falaremos tudo sobre comidas de boteco e muito mais. Da mesma forma, faremos homenagens aos nossos colegas de boteco, que animam nossas vidas e nos fazem mais felizes.
Semelhantemente não há nada melhor do que ir á um boteco para reunir com amigos, descontrair, tomar uma cerveja e beliscar aquela comida simples, fácil de fazer e ao mesmo tempo deliciosa.
Em outras palavras, boteco nos faz lembrar de boa conversa, alegria, onde as pessoas vão vestindo uma roupa descontraída como bermudas, shorts e camisetas.
Tudo Sobre Comida de Boteco
Certamente em um boteco encontramos uma música ao vivo, conhecemos pessoas diferentes, sem falar na recepção faz o diferencial.
Não é a toa que as pessoas sabem a hora em que chegam ao boteco, mas nunca sabem a hora em que irão embora. Principalmente em finais de semana. Contudo, Deixa a vida me levar…
Estamos às vésperas dos jogos da “Copa do Mundo” e uma comida de boteco cai muito bem, principalmente quando você está em companhia de amigos e familiares.
Portanto, o tema Comida de Boteco já faz parte de festas em casa de famílias, reuniões entre amigos em festas de Confraternizações e em diversas ocasiões.
Tudo Sobre “Comidas de Boteco “e Muito Mais !
Na maioria das festas, principalmente nas mineiras sempre temos aquele cantinho com as comidas de boteco que por sinal faz o maior sucesso.
Além disso, Em suma, nada melhor do que ir em uma festa com aquele clima descontraído, com boas músicas, boa conversa e gente animada, em clima de Copa do Mundo.
Concluindo! Já que estamos falando de Copa do Mundo, Vamos dar uma olhada nas Receitas deliciosas de “Comida de Boteco” do dicasreceitas.com e planejar o cardápio para o dia dos jogos?
1. Receita de Pão com Linguiça ou Molho do Buraco Quente
Ingredientes:
- Contudo, 2 colheres de azeite
- Além disso, 2 quilos de linguiça picada na horizontal
- Contudo, 1 cebola picada
- Além disso, dentes de alho
- Contudo, 1 tomate picado
- Além disso, 1 xícara de pasta de tomate
- sal a gosto
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 colher de orégano
- Contudo, 5 pães
- 200 gramas de muçarela
Modo de preparar
- Primeiramente, em uma frigideira em fogo baixo, adicione 2 colheres de azeite e pedaços linguiças picadas na horizontal.
- Deixe refogar até dourar e em seguida, acrescente a cebola picada.
- Ao mesmo tempo adicione uma colher de azeite de oliva , 2 dentes de alho e refogue por 5 minutos.
- Logo depois , coloque 1 tomate picado, 1 xícara de extrato de tomate, sal a gosto, 1 colher de sopa de orégano e cozinhe por 10 minutos.
- Corte o fundo do pão para que fique na vertical. e do outro lado, remova o núcleo.
- Nesse interim, coloque o pão em um prato e em seguida, coloque o o molho por cima.
- Por fim, coloque no pão e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 5 minutos até dourar.
- O pão com molho ou molho do buraco quente fica muito gostoso pois é feito com linguiça de carne de porco ou até mesmo de frango ficando um molho com um sabor delicioso .
Para concluir, além do pão com linguiça ou buraco quente, com certeza, você pode usar esse molho para fazer com arroz, macarrão e outras receitas deliciosas. Experimente!
2. Receita de um Delicioso Bolinho de frango rápido
Ingredientes da comida de boteco
- 1/2 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1/4 xícara de cebola ralada
- 1 colher de chá de alho
- 1 xícara de peito de frango desfiado cozido
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de salsa picada
- 6 colheres (sopa) de requeijão
- farinha de milho
- Claras de ovos
- Pedaços de pão
Modo de Fazer a deliciosa comida de boteco
- Em primeiro lugar, reúna todos os ingredientes
- A seguir, em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho
- Adicione o frango desfiado, a pimenta, o orégano, o colorau, a salsinha.
- Dessa forma, misture os ingredientes e refogue por mais 4 minutos
- Logo após, desligue o fogo e acrescente 4 colheres de sopa de requeijão e misture
- Enfim, pegue pequenas porções dessa massa, aperte bem e modele em formato de bolinhas. semelhantemente, repita o processo até acabar.
- Posteriormente, passe os bolinhos em amido de milho, depois na clara de ovos e finalize colocando-os na farinha de rosca
- Por fim, frite em óleo quente, por imersão, até dourarem
Agora é só servir! Bom apetite.
Receita do delicioso torresmo crocante – Comida de Boteco
Ingredientes
- 1 kg de toucinho bom para fazer torresmo.
- Alho e sal
- Tempero a gosto
- 300 ml de óleo ou gordura .
Modo de fazer a receita de torresmo crocante – Comida de Boteco
- A princípio, com uma faca bem afiada, corte o a pele ou toucinho do porco em fatias vertical
- Do mesmo modo, corte em cubos da espessura de sua preferência.
- Ainda assim, transfira os pedaços para um recipiente que possa ser temperado com sal e pimenta.
- Misture para que cada pedaço fique temperado
- Em uma panela, coloque a banha ou óleo de soja e adicione os pedaços de torresmos, mexendo sempre para que o mesmo não agarre no fundo da panela.
- Ainda assim, mexa sempre o torresmo para que a gordura solte do torresmo.
- Contudo, quando os torremos já estiver fritando, ainda continue mexendo até que o mesmo fique dourados e crocantes.
- Por fim, tire o torresmo da panela e deixe escorrer o excesso de gordura.
Deixe a panela de gordura esfriar, só voltando a mexer. quando a gordura estiver fria. Essa gordura poderá ser utilizada para fazer alimentos .
Receita de arroz a carreteiro José Carlos – Comida de Boteco
A Receita do “Arroz a Carreteiro José Carlos “, possui esse nome em homenagem ao caminhoneiro que desde a mocidade até aos dias de hoje ama dirigir caminhão e tocar sanfona em boteco. Ele é o autêntico botequeiro. Tem hora de chegar em um boteco, mas não tem hora de sair. Seu maior prazer está em animar o ambiente para os que ali estão. Agora, vamos a deliciosa receita.
Ingredientes:
- 600g de carne seca, dessalgada e cortada em cubos
- 150g de bacon
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de cebola (picada)
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de arroz (lavado e escorrido)
- 5 xícaras de água fervente
- 3 tomates pelados e sem sementes, picados
- 1 xícara de chá de salsinha já picada
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de fazer o arroz a carreteiro :
- A princípio, aqueça o azeite e o bacon em uma frigideira de ferro fundido.
- Do mesmo modo, quando o bacon começar a dourar, acrescente a carne seca e frite por 10 minutos ou até dourar.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos em fogo baixo.
- A seguir, tempere com pimenta preta.
- Adicione 1 xícara (chá) de água quente, tampe e cozinhe por ½ hora (adicione água se necessário).
Coloque o arroz na panela, refogue por 5 minutos e adicione os tomates. - Frite um pouco e acrescente a água restante.
- Ajuste o sal.
- Quando levantar fervura novamente, tampe a panela, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Desligue o fogo .
- Adicione a salsinha e sirva imediatamente.
Rendimento: 8 porções . Bom Apetite !
Mexidão do Rubão, me dê Papai !
Ingredientes para fazer o mexidao do Rubao.Me dê papai.
- linguiça calabresa sem pele picada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1100g de bacon picado
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de feijão cozido
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- Sal e pimenta malagueta a gosto
- Cheiro-verde picado
Como Fazer o Delicioso Mexidão do Rubão, me dê Papai !
- Em uma panela, aqueça o óleo e coloque a linguiça, o bacon, a cebola e o alho e frite até dourar. Reserve.
- Na mesma panela, acrescente os ovos e o sal, mexa bem até formar grumos.
- Coloque o arroz, o feijão cozido, o tomate e o refogado de linguiça e bacon.
- Misture a farinha de mandioca
- Decore com cheiro-verde, linguiça frita e pimenta
Esta receita foi elaborada e possui esse nome em homenagem ao Rubão, grande companheiro e animador de festa de boteco. O delicioso arroz a carreteiro é feito a base de uma mistura de vários ingredientes que no final fica um prato para ninguém colocar defeito.
Conclusão
Espero que tenha gostado das nossas receitas. Se gostou curta nossa página e compartilhe com seus amigos e familiares.
