A deliciosa receita de panetone é uma das mais tradicionais sobremesas natalinas. É um pão recheado com frutas cristalizadas, passas e nozes.
Visto que é uma época para a família e os amigos se reunirem, compartilharem histórias e celebrarem a época. Portanto, aqui está uma receita de panetone, que sem dúvida, vai animar a sua casa neste Natal!
Esta é a época do ano em que as pessoas se alegram. As famílias se reúnem em torno das mesas, trocando presentes e curtindo a companhia umas das outras.
Para alguns, esta época do ano é repleta de celebração do Natal. Talvez você não tenha muitos familiares ao seu redor ou não saiba o que comprar para eles.
Mas como todo bom brasileiro, sempre damos um jeito de passar o natal em família ou com alguém que amamos e nunca falta o famoso panetone para sobremesa.
Ingredientes para a massa da deliciosa receita de panetone.
- 800g de farinha de trigo
- 150g de açúcar refinado
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 1 pitada de sal
- 10 gemas
- 200ml de água morna
- 3 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 15ml de soro de panetone
- 160 g de margarina ou manteiga (sem sal)
- 200g de passas
- 250g de frutas cristalizadas
Modo de preparar a esponja da deliciosa receita de panetone.
A primeira é a receita do panetone.
Primeiramente, vamos fazer o pão de ló, porque ele precisa ficar em repouso para ativar.
O pão de ló é muito importante porque vai fazer a deliciosa receita de panetone crescer.
- A princípio, misture bem os 3 ingredientes (farinha, fermento e água morna) até formar uma massa pegajosa, tipo esponja.
- Do mesmo modo, adicione mais água morna, caso necessário, para torná-lo pegajoso.
- De maneira idêntica, cubra bem e deixe descansar em um lugar quente e seco, por 30 a 40 minutos.
Como preparar o delicioso panetone:
1º Momento
- Na sequência, encha uma jarra com água morna e do mesmo modo, acrescente a essência de baunilha e panetone.
- ao mesmo tempo, misture bem até formar uma espécie de “farofa” e imediatamente misture essa “farofa” na mistura de água e essência.
- Dessa forma, sove a massa por 10 minutos.
- Nesse meio tempo, adicione a margarina e amasse até o ponto do véu, (pegue uma pequena porção da massa com as mãos untadas com óleo e estique com cuidado, a massa deve abrir até ficar transparente e não desmanchar).
- Com toda a certeza a massa fica tão macia e pegajosa que suas mãos precisam de óleo para misturá-la.
2º Momento
- Diante disso, agora coloque esta massa em uma superfície untada com óleo.
- Nesse interim, desenrole com as mãos e polvilhe com nozes, passas, bem como as frutas cristalizadas.
- Do mesmo modo, enrole e faça uma bola. A seguir, coloque em uma tigela grande bem untada.
- Em seguida, deixe descansar entre 1h30m e 2h. Depois disso, volte para a superfície.
3º Momento:
- Logo após, a massa deverá ser divididas em cinco partes de igual tamanho.
- Recapitulando, a massa deve ficar mais da metade da forma de papel para panetone.
- Sendo assim, espere a massa subir até a borda, na sequência, coloque em forno pré-aquecido a 180 graus e logo depois, asse por cerca de 30 minutos.
- Finalmente agora, coloque um pouco de manteiga em cima da receita de panetone natalino antes de levar ao forno. Isso o faria corar por cima.
- Por fim, Asse esta receita de Panetone Natalino em 500g de panetones (13cm x 9,5cm) Rendimento: 5 panetones de 500g.
Em síntese, espero que você faça sua deliciosa receita de panetone e que fique feliz com o resultado. Eu fiz e achei macio e delicioso. Compartilhe a deliciosa receita de panetone de natal com seus amigos e familiares. Bom Apetite! Feliz Natal!
Ainda Contém:
. Receita de Lasanha: a melhor que você já viu
