Descubra o Segredo do Feijão Tropeiro Mineiro!

Dora Lino

Dora Lino

Escritora de todas as receitas do dicas receitas

Primeiramente, descubra o segredo do feijão tropeiro mineiro, assim, entenderá porque esse prato é tão saboroso e querido pelos mineiros.

O feijão tropeiro mineiro, é um prato típico da culinária mineira e um dos mais populares do Brasil. Mas o que faz esse prato ser tão especial?

As origens do feijão tropeiro

O feijão tropeiro é um prato típico do estado de Minas Gerais. Seus ingredientes principais são feijão preto, couve, manteiga, bacon, linguiça, ovos, cebola e farinha.

É considerado um prato rústico, mas muito saboroso, e os ingredientes variam de região para região. Não há um consenso sobre como o feijão tropeiro surgiu, mas acredita-se que as origens sejam mineiras.

Alguns defendem que sua criação se deu pela necessidade de explorar a gastronomia mineira por meio de ingredientes acessíveis a todos.

Outros defendem que o prato foi inventado a partir dos alimentos encontrados pelos tropeiros, ao longo das trilhas desbravadas.

Independentemente das teorias, o fato é que o feijão tropeiro vem para agradar muitos paladares e pode nos remeter a histórias e tradições da cultura brasileira.

Receita do Feijão Tropeiro Mineiro

Descubra o Segredo do Feijão Tropeiro Mineiro!

Ingredientes

  • 150 grama de torresmo crocante
  • 4 folhas de couve picadas
  • 250 gramas de feijão carioca
  • 1 xícaras de farinha de milho ou de mandioca
  • 125 gramas de bacon
  • Salsa, cebolinha à gosto
  • 1/2 colheres (sopa) de sal
  • 1 cebola grande picada e temperada
  • 125 gramas de linguicinha de porco defumada
  • 6 dentes de alho picados
  • 4 ovos
  • Colocar pimenta (opcional)
  • 2 colheres de óleo

Modo de fazer:

  • Primeiramente, cozinhe o feijão deixando – o ficar mais firme e não amolecido.

Dica: Se o feijão cozinhar muito ele não poderá ser utilizado para fazer o tropeiro.

  • Em seguida lave e escorra o feijão;
  • Então, em uma panela mais espaçosa, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola e seguidamente adicione o bacon, a linguicinha, e deixe fritar os ingredientes;
  • Em seguida coloque o feijão e misture bem para que possam virar realmente uma mistura e pegar tempeiro também;
  • De maneira idêntica, adicione o torresmo frito em óleo quente para deixá-lo bem crocante;
  • Nesse sentido, adicione a farinha, mexendo sempre;
  • Do mesmo modo, frite os 4 ovos, pique e adicione na panela juntamente com os outros ingredientes do tropeiro;
  • Agora, tempere a couve picadinha e junte aos outros ingredientes na panela, misturando os ingredientes;
  • Logo depois, adicione salsinha e cebolinha a seu gosto;
  • Posteriormente, se quiser mais picante, é só colocar o pimentão com as sementes.
  • Finalmente, misture os ingredientes e observe o tempero. Bom Apetite!

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O que torna o Feijão Tropeiro tão especial?

Definitivamente, o feijão tropeiro é a iguaria mais tradicional da culinária mineira, mas também é uma comida especial que pode ser servida em todo o Brasil.

Sobretudo,feito de feijão, bacon, farinha de mandioca, queijo, ovos, cebola, cenoura, tomate ou pimentão, o feijão tropeiro é cozido em fogo lento até obter a consistência desejada e adornado com folhas de couve.

 Esta comida típica é, sem dúvida, muito saborosa e também tem uma variedade de nutrientes que a tornam especial.

Dessa forma, a proteína do feijão, as Vitaminas A, B, C, E e K encontradas nas folhas de couve e os sais minerais ajudam a fornecer nutrientes ao organismo.

Além disso, o feijão tropeiro é muito fácil de preparar, o que o torna a escolha perfeita para compor a refeição de muitos lares brasileiros.

Portanto, uma comida tradicional que se tornou muito especial e que cada vez mais brasileiros estão valorizando e incluindo em sua dieta.

Concluindo!

Esperamos que vocês gostem das receitas de feijão tropeiro aqui apresentadas e que se deliciem com esta comida típica mineira.

O feijão tropeiro é uma iguaria especial, e quem prova nunca mais esquece! Compartilhe a receita com amigos e parentes e deixe seus comentários.

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